이 글은 함초 소금 효능 관련 내용입니다. 효능뿐만 아니라 부작용 및 함초소금 먹는법도 확인하실 수 있습니다.
함초
함초란 갯벌이나 염전 주변에서 바닷물과 염분을 영양분으로 자라는 염생식물입로 퉁퉁마디라고도 불립니다. 함초의 ‘함’은 짠맛을 의미하며 약 5억년 전부터 현재의 모습을 간직하고 있는 식물입니다.
함초는 건강에 유익한 콜린(choline), 베타인(betaine), 다양한 미네랄(칼슘, 칼륨, 철분, 나트륨 등) 등의 성분이 풍부한 것으로 알려져있습니다.
칼슘은 우유의 7배, 철분은 김이나 다시마의 40배가 함유 되어 있어 갯벌에서 자라는 산삼이라고도 불립니다.
함초 효능
변비개선
함초에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 숙변 제거에 좋을 뿐만 아니라 노폐물을 제거하는데도 효과적입니다. 또한 장운동을 촉진시키기 때문에 평소 변비로 시달리시는 분들이 섭취하시면 변비를 개선하는데 도움이 됩니다.
다이어트
함초에는 다량의 식이섬유가 함유되어 있습니다. 이 식이섬유는 체내에 축적된 지방을 용해하고 체외로 배출시키는 효과를 가지고 있습니다. 이로 인해 함초는 체지방 감량에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 식이섬유는 포만감을 높여 식사량을 조절하는 데도 도움을 줍니다.
당뇨 예방
함초에 함유된 풍부한 섬유질은 당질의 흡수를 억제하고 인슐린 분비를 조절하여 혈당 수치를 정상으로 유지시키는데 도움을 줍니다. 또한, 함초의 식이섬유는 음식물의 소화 속도를 늦춰 혈당 상승을 완화시키고 포만감을 높여 식사량을 조절하는 데에도 도움이 됩니다.
심혈관 건강 개선
함초는 콜레스테롤과 중성지방을 제거하여 혈관을 튼튼하게 하고 혈액순환을 개선시켜 동맥경화, 고지혈증, 고혈압과 같은 혈압 관련 질환 예방에 효과적입니다. 함초의 풍부한 식이섬유는 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 낮추며 심장병 위험을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
항염증 효과
함초에 함유된 활성 성분들은 염증을 억제하고 조절하는 작용을 가지고 있어 다양한 염증 관련 질환에 대해 도움을 줄 수 있습니다. 폴리페놀을 포함한 다양한 활성 성분들은 염증 반응을 억제하고 세포 손상을 줄여주는 작용을 가지고 있어 관절염, 위염 등의 염증성 질환의 증상 완화에 도움을 줄 수 있습니다. 함초의 항염증 효과는 피부의 염증성 여드름을 줄여 피부 개선에도 도움이 됩니다.
골다공증 예방 효과
함초에는 골다공증 예방에 도움을 주는 다양한 성분들이 포함되어 있습니다. 칼슘은 뼈의 강도와 밀도를 유지하는 데 중요하며, 함초는 풍부한 칼슘을 함유하고 있습니다. 또한, 다른 미네랄 성분들도 함유되어 있어 뼈 건강을 유지하는데 도움이 됩니다.
함초 부작용
함초를 처음 섭취하시는 분들은 속이 더부룩하거나 가스가 차는 등의 증상이 일시적으로 나타날 수 있습니다. 몸이 적응하는 과정으로 명현현상으로 알려져 있습니다. 처음부터 많이 드시기 보다는 처음에는 소량씩 드시다가 늘리시는 것을 추천드리고, 지속적인 증상이 나타날 경우 섭취를 중단하시고 전문가와 상담하시길 바랍니다.
함초는 건강에 좋은 식품이지만, 과다 섭취는 오히려 해로울 수 있으므로 적당량을 섭취하시기 바랍니다.
함초 먹는법
함초는 그 자체로 짠맛을 내기 때문에 소금 대신 사용할 수 있습니다. 따로 소금으로 간을 맞추지 않으셔도 됩니다.
함초소금 사용법은 나물, 국, 볶음 요리에 사용할 수 있고, 생선 구울 때 사용하셔도 비린내를 잡을 수 있습니다.
함초를 생으로 먹거나, 말려서 차로 마시거나, 함초 가루를 넣어 요리를 할 수 있습니다.
함초의 다양한 효능이 알려지면서 편하게 섭취할 수 있는 함초환, 함초액제, 함초 분말 등의 제품으로 나오고 있습니다.
편하게 섭취할 수 있는 함초환이 있고, 함초 분말은 음식에 쓸 수 있으며, 함초 발효액은 액체이기 때문에 체내 흡수가 빨르다는 특징이 있으니 상황에 맞는 제품을 선택하시길 바랍니다.
함초 효능 부작용 함초소금 사용법 관련하여 알아보았습니다. 감사합니다.
